En poursuivant, vous acceptez de recevoir des communications sur des services similaires et études de marché.
Nos conditions d’utilisation et politique de confidentialité s’appliquent.
Retrouvez parmi les 14 offres ci-dessus nos offres d’emploi chef de rang / serveur par ville :
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Faisant partie des acteurs principaux de la salle d'un établissement de restauration, le chef de rang et le serveur partagent de nombreux points communs. L'un comme l'autre doit posséder une excellente présentation ainsi qu'un vrai sens de la relation client, faisant preuve d'amabilité et de discrétion. Le chef de rang et le serveur doivent être d'une grande résistance au stress et aux fortes cadences de travail, et savoir garder leur sang-froid. Leur habileté, agilité, rapidité sans oublier leur bonne mémoire participent à la réputation d'un restaurant.
Sous l'autorité du maître d'hôtel ou du directeur du restaurant, le chef de rang s'occupe des tables avant, pendant et après le service et assure le découpage et la présentation lorsque cela s'avère nécessaire. Il maîtrise une langue étrangère, de préférence l'anglais. Meneur dans l'âme, il est capable de gérer le travail des commis de salle et des serveurs. De plus, il est parfaitement formé sur l'ensemble des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Enfin, en phase avec son temps, et afin de prendre les commandes efficacement, il maîtrise l'outil informatique.
Plusieurs formations sont envisageables :
Le salaire du chef de rang démarre à 1 500 euros et peut grimper jusqu'à 2 500 euros brut par mois, sans compter les pourboires.
À chaque service et sous l'autorité du chef de rang, le serveur dresse les tables, prend les commandes, sert les clients, encaisse le règlement des clients puis débarrasse. Ce métier requiert rapidité, habileté, et respect des normes d'hygiène en vigueur. Excellent communicant, il entretient une relation de qualité avec le client, afin d'entretenir la réputation de l'établissement qui l'emploie.
Chaque établissement forme ses serveurs selon ses besoins. Cela n'empêche pas les candidats à ce métier de suivre une formation et d'obtenir un diplôme en bonne et due forme. Pour cela, les possibilités sont les suivantes :
En termes de salaire, le serveur peut prétendre à percevoir entre 1 350 et 1 800 euros brut par mois. A cela s'ajoutent les pourboires.
