AC wurde 1998 von Antonio Catalán gegründet. Das Portfolio umfasst derzeit mehr als 80 Hotels in Spanien, Italien, Frankreich, Dänemark, Portugal, der Türkei und den USA.
In 2011 gründeten AC Hotels und Marriott ein Joint Venture und verbindeten damit den einzigartigen Stil und das Design dieser urban inspirierten gehobenen Hotelgruppe mit der Power des Portfolios und den Distributionskanälen von Marriott International.