Nette Auszubildende standen mir zur Seite
Realistische Arbeitszeiten Und das nicht nur auf dem Papier. Außerdem Azubis nicht nur als billige Arbeitskraft sehen sondern auch Sachen zeigen und nicht nur sagen „du kannst das eh nicht“ dafür bin ich doch Azubi.
In der Produktionsküche und im Frühstück
Ich hatte super Kollegen, auch wenn das Team sehr klein war
Ich habe früher schon im Möwenpick mit der selben Führungsebene gearbeitet. Das war tolles arbeiten. Es ging am Ende des Tages immer um den Gast das eben dieser glücklich ist. Was auch immer passiert ist, jetzt im Steigenberger geht es nur noch um Zahlen. Der Gast bleibt völlig auf der Strecke. Billig ist nicht immer die Lösung, hier leider schon und die qualität lässt mehr als zu wünschen übrig
ich hatte ein nettes team um mich herum
es gibt viel zu viel arbeit für die menge an personal. und trotzdem wird immer weiter verkauft. hauptsache die zahlen stimmen und in der Zentrale in Rostock schaut alles gut aus. noch nie so einen laden erlebt.
eigentlich ist man nur lückenfüller. überall wo not am mann ist darf man einspringen.
man ist immer da, daher ist der kollegenzusammenhalt gut
zu wenig personal für zuviel arbeit. 12 stunden tage sind normal und wenn man früher gehen will wird man komisch angeschaut. gerade in der küche. nach dem chefwechsel ist es noch schlimmer
ich war im a´la carte sowie im bankett tätig. je nachdem wo personal gefehlt hat wurde man eingesetzt.
leider nichts, ich bin froh gekündigt zu haben.
12-14 stunden Tage da immer Personalmangel in der Küche. Es wird immer erzählt das es besser wird aber es tut sich nichts. Die Küchenchefs wechseln regelmässig, werden einfach nur verbrannt. . Das Gehalt stimmt für die geforderte Leistung leider auch überhaupt nicht. Es geht nur um möglichst billig. leider werden aufgrund des Personalmangels viele Sachen fertig eingekauft und nicht selber gekocht. Die Gäste zahlen viel Geld aber es ist eine Mogelpackung. . Wirklich nicht zu empfehlen der Arbeitgeber.
Aufgrund des Personalmangels musste ich überall einspringen, völlig unorganisiert. Im Bankett eingeteilt und plötzlich steht man im a´la Carte da die am absaufen sind (mit 3 Köchen für 80 cover). So wird man selber mit seiner Arbeit nicht fertig und steht ewig da.
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