Das PHOENIX Restaurant & Weinbar im Dreischeibenhaus im Herzen Düsseldorfs bietet seinen Gästen auf 60 Sitzplätzen eine gehobene, nachhaltige, moderne Küche mit einer erstklassigen internationalen Weinkarte.

Im ersten Stock befindet sich die PHOENIX Bel Étage, ein Private-Dining-Room mit 20 Sitzplätzen.

Im PHOENIX Restaurant & Weinbar setzt das achtköpfige Küchenteam Küchenchef Philipp Wolters Philosophie folgend, kompromisslose Qualität kreativ um. Die verwendeten Lebensmittel höchster Güte, werden mehrheitlich von nachhaltig produzierenden Erzeugern bezogen, deren Ideale das ganze Team teilt. Neben modern interpretierten Klassikern am Mittag liegt der Fokus am Abend ganz klar auf dem Wesentlichen: ausgewählte Produkte sowie der verantwortungsvolle Umgang mit den Ressourcen. Neben den ideologischen Gründen konzentriert sich die Küche auch auf Komplexe alleinstehende vegetarische Gerichte, wobei hier nicht der Eindruck des Weglassens entsteht. Im Service unter der Leitung von Tanja Wolter setzt das PHOENIX auf klassische, gastorientiertes Fachwissen. Auch im Service wird auf nachhaltige Erzeuger gesetzt. Die Umfangreiche Weinkarte ist ein Markenzeichen der Weinbar.

Werden Sie Teil des 20- köpfige Service- und Küchenteams und schaffen Sie mit uns eine schöne Wohlfühl-Atmosphäre für unser Gäste