Destination: Tossa de Mar
Empresas: Med Playa
QUI SOM? MedPlaya és una cadena hotelera amb més de 50 anys dexperiència en el sector turístic, reconeguda per la seva especialització en allotjaments vacacionals. La seva activitat principal se centra en la gestió de 15 complexos hotelers, situats en destinacions turístiques com la Costa Brava, Maresme, Salou, Benidorm i Costa del Sol. A més de la seva activitat hotelera, MedPlaya ha diversificat el seu negoci amb una divisió industrial que inclou diverses centrals de compres, una bugaderia industrial i una empresa dedicada a lalimentació QUÈ BUSQUEM? Necessitem reforçar lequip de cuina DEL Medplaya Hotel Sant Eloi, a la Costa Brava, incorporant una segona figura de cuina centrada a donar suport als 2 punts de abanica principals de làrea de restauració. Es tracta dun Es tracta?dun?hotel de temporada?amb?obertura de?finals?de?maig?a?finals?de?setembre, de 4 estrelles?ubicat?a?Tossa?de Mar?amb?137?habitacions El seu objectiu principal serà donar suport al responsable de cuina i substituir-lo en funcions quan no hi sigui així com la coordinació amb laltre segon de cuina per donar un servei complet i millorar làrea de restauració Com a 2n/a responsable de cuina de Medplaya, hauràs de realitzar les següents funcions: Substitueix el responsable de cuina quan no hi és Sencarrega de preparar els aliments segons les instruccions del responsable de cuina Juntament amb el responsable, fa inventaris i control de materials, comandes, etc del seu departament Col·labora en certes tasques de neteja i manteniment de la seva àrea de treball especialment relacionades amb el compliment dels estàndards dhigiene i qualitat Participa en la gestió dels controls enseguida i higiene a les seves àrees de responsabilitat Reforça la partida més carregada de treball Realitza altres funcions que, dins de les seves competències, li siguin sol·licitades pel responsable directe QUÈ OFERIM? A Medplaya, valorem el teu talent i el teu esforç, i toferim: Es tracta dun lloc de treball estable com a fix discontinu (obertura aprox. 9 mesos) Jornada completa amb horari intensiu en torns de matí o tarda I a més... Oportunitat dincorporar-se a una empresa fortament consolidada al sector Formar part duna empresa que fomenta la formació i promoció internes Un ambient de treball dinàmic, divers i inclusiu Un pla digualtat, de responsabilitat social i de sostenibilitat Descomptes especials per a tu i la teva família a qualsevol dels nostres hotels
Requisitos : A QUI BUSQUEM? (REQUISITS) Valorarem formació professional en hostaleria i formació complementària amb el lloc de treball. Requerim experiència com a 2n de cuina, responsable de partida o lloc similar de 2 anys. Valorarem lexperiència professional en hotels o restaurants amb servei a la carta. ALTRES REQUISITS: - Imprescindible coneixements informàtics a nivell dusuari (domini del paquet office, correu electrònic i internet). - Es valorarà, tot i que no sigui imprescindible, els coneixements danglès tenint en compte el servei de show cooking. - Pensem en un perfil que hagi treballat o participat en lelaboració de procediments, programació de tasques i horaris de lequip i seguiment de consums.
Signaler ce job
