Destination: Montargil
Sou uma empresa: AP Hotels Resorts
Responsabilidades: - Preparação e confeção de refeições; - Auxiliar o chefe na gestão de stocks e no controlo de custos; - Elaboração de encomendas; - Auxiliar na coordenação da equipa; - Colaborar na elaboração das ementas; - Empratar e guarnecer os pratos cozinhados; - Garantir a arrumação e limpeza da cozinha; - Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos; - Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar e no Trabalho. Requisitos: - Escolaridade mínima ao nível do 12º ano (preferencialmente com Formação Técnico-profissional de Cozinha); - Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria; - Vasta experiência em Buffet e à la Carte; - Forte apetência na gestão de custos e orientação para resultados; - Excelentes conhecimentos de HACCP; - Boa capacidade comunicativa; - Boa capacidade de organização e de liderança; - Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.
Requisitos :
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