Einleitung

Das Klammhaus an der Partnach (Wirtshaus & Eventlocation vom Staudacherhof) liegt einzigartig am Fuße der Partnachklamm. Eines der schönsten Geotope in Deutschland 

Ihr Profil

• Flexibel und belastbar ist für dich nicht nur eine Floskel: Volles Haus, voller Bildschirm und du behältst trotzdem den Überblick.

• Du hast Erfahrung in der Wirtshausküche, kennst Schnitzel, Braten, Soßen & Co. im Schlaf – und bringst Power für Eventvorbereitungen mit.

• Du führst dein Team klar, fair und auf Augenhöhe, hast Humor und keine Angst vor digitalen Küchenabläufen

Wir bieten

• Einen sicheren, ganzjährigen Arbeitsplatz in einem lebendigen Wirtshaus & einer spannenden Eventlocation mit Gestaltungsspielraum.

• flexible Arbeitszeitmodelle bei einer 5-Tage-Woche (ohne Teildienste), digitale Dienstplanung und transparente Zeiterfassung
• betriebliches Gesundheitsmanagement, Möglichkeit zur Nutzung des externen Fitness-Gyms, Sonderkonditionen für Massagen
• Übernachtungsvorteile bei unseren Partnerbetrieben

• Ein junges, entspanntes Team, kurze Entscheidungswege, faire Bezahlung und Raum für deine eigenen Ideen auf der Karte.

Ihre Aufgaben

Deine Aufgaben umfassen:

• Bei uns steht der Chef noch selbst am Herd bzw. Konvektomaten. Sie sind Teil des operativen Küchenteams
• Führung, Schulung und Motivation des Küchenteam um hervorragenden Ergebnisse zu gewährleisten.
• Planung und Organisation von Veranstaltungen (Events)  Sonderaktionen und Menüänderungen (auf Gastwunsch - zB Allergiker)
• Anpassung der Abläufe an unterschiedliche Formate: gesetztes Menü, Flying Buffet, rustikale Wirtshausplatten, Brunch, etc.
• Improvisationsgeschick, da bei Events nicht immer alles planbar ist
• Bewältigung von Gästeanliegen und -beschwerden auf professionelle Weise.
• Verwaltung von Bestellungen (via E-procurement), des Inventar
• Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsstandards inkl. Dokumentationen
• Dienstplanerstellung & Urlaubsplanverwaltung in ATOSS

Unser ideale Kandidat:in

• Bringt nachweisliche Erfahrung in der Küchenleitung mit
• Besitzt ausgezeichnete Führungsfähigkeiten und die Fähigkeit, Teams zu inspirieren und zu leiten.
• Zeigt Leidenschaft für Qualitätsservice und Liebe zum Detail.
• Verfügt über hervorragende zwischenmenschliche und Kommunikationsfähigkeiten.
• Idealerweise Ausbildereignungsprüfung
• Kann unter Druck arbeiten und in einem geschäftigen Umfeld exzellente Leistungen erbringen.
• Hat ein tiefes Verständnis für Gastronomietrends und Kundenvorlieben.

Kontakt

Wenn Dich das anspricht 50% geschafft. Wenn Du auch noch diverse Qualifikationen hast- nochmal 50% geschafft. Heißt doch für  beide: 100% MATCH. Was Du kannst, macht uns vielleicht noch besser.

Wir freuen uns auf Deinen Lebenslauf und ein Anschreiben, in dem Du Deine Qualifikationen und Leidenschaft für die Restaurantleitung darlegest und uns Deine Vision vom Gastgebersein erzählst.

Bitte sende die Unterlagen an: personal@staudacherhof.de