Introduction

Nous recherchons des talents motivés et créatifs pour rejoindre nos équipes dès mai 2026 et partager leur passion avec les clients et les équipes F&B. Plusieurs opprtunités sont disponibles au sein de nos hôtels de montagne dans le canton de Vaud et du Valais.

Missions

• Participer activement à la relance du concept F&B dans un établissement en transformation.
• Gérer la production culinaire pour les groupes, séminaires et événements (buffets, menus 3–4 plats, pauses séminaires, banquets).
• Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats dans un esprit moderne et alpin.
• Encadrer une petite équipe de cuisine et collaborer étroitement avec la direction F&B.
• Contribuer à l’élaboration des cartes, menus et offres événementielles.
• Garantir l’hygiène, la sécurité alimentaire et l’organisation optimale de la cuisine.

Profil recherché

• Première expérience confirmée comme Chef.fe ou Sous Chef.fe souhaitant évoluer vers un rôle de Chef.fe.
• Sens de l’organisation, autonomie et capacité à gérer des volumes liés aux groupes.
• Esprit d’équipe, communication fluide et attitude positive.
• Goût pour les environnements de montagne et les projets en développement.
• Motivation à participer à une aventure entrepreneuriale et à construire une offre culinaire cohérente et rentable.

Vos avantages

• Un rôle clé dans un projet de reprise ambitieux, avec une vraie marge d’expression.
• Un cadre de travail exceptionnel au cœur des Alpes suisses.
• Un environnement professionnel stable, structuré et orienté qualité.
• Conditions attractives selon expérience.
• Possibilité de logement selon disponibilité.

Contact

Envoyez-nous votre dossier de candidature (lettre de motivation & CV avec photo) par email à jonathan.behlouli@sophoshotels.com