Situé au bord du lac de Morat, l’Hotel Restaurant Schiff am See est une adresse reconnue pour sa cuisine raffinée et son cadre exceptionnel. Pour renforcer son équipe de cuisine, l’établissement recherche un Sous-chef de cuisine (H/F) à 100% en CDI, de suite ou à convenir.
Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
Participer activement à la préparation des plats, avec un accent sur la cuisine italienne et les spécialités de poissons
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats
Encadrer et soutenir l’équipe de cuisine
Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la gestion des stocks et à l’organisation de la production
CFC de cuisinier ou formation équivalente
2 à 3 ans d’expérience minimum dans un poste similaire
Bonne maîtrise de la cuisine italienne et des plats à base de poisson
Esprit d’équipe et sens de l’organisation
Capacité à travailler dans un environnement dynamique
Poste stable dans un établissement reconnu de la région
Environnement de travail exceptionnel au bord du lac
Équipe professionnelle et conviviale
Conditions attractives selon expérience
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