Einleitung

Für unser Hauben-Hotelrestaurant am Tennerhof suchen wir ab Mitte Mai bzw. Juni oder nach Vereinbarung eine/n RestaurantleiterIn (m/w/d) in Saisonstelle

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für das Restaurant

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams in enger Abstimmung mit Direktion und Küchenchef

• Mitverantwortung der Dienst- und Einsatzplanung sowie für eine effiziente Personaleinteilung

• Exzellente Gästebetreuung: professionelle Beratung, Aufnahme von Bestellungen sowie Empfehlungen von Speisen, Weinen und Champagner

• Individuelle Gästewünsche erkennen und umsetzen, inklusive Dokumentation im Gästesystem

• Betreuung und persönliche Ansprache internationaler Gäste auf höchstem Niveau

• Verantwortung für Inventur, Einkauf und strategische Weiterentwicklung des F&B Angebots gemeinsam mit dem F&B Manager

• Förderung von Fachwissen und Talenten im Team durch Schulungen, Coaching und gezielte Mitarbeiterentwicklung

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch strukturierte Mise-en-place-Vorbereitung

• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des F&B-Konzepts sowie Planung und Durchführung von Veranstaltungen mit der Direktion

Unsere Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung 
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie 
• Deutsch sowie Englisch verhandlungssicher, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Gute Weinkenntnisse 
• Sommelierausbildung von Vorteil
• Gastorientiertes Denken, perfekte Umgangsformen
• Belastbarkeit sowie Flexibilität
• Diskretion, Vertrauenswürdigkeit
• Klassisches und gepflegtes Erscheinungsbild
• Engagement, Ehrgeiz, Motivation und Eigeninitiative sind Ihnen selbstverständlich
• Sie verfügen über ein gepflegtes Auftreten und können sehr gut mit anspruchsvollen Gästen umgehen

Wir bieten

• Monatliches Mindestbruttogehalt gemäß dem Kollektivvertrag Tirol mit bereitschaft zur Überzahlung (Überbezahlung richtet sich nach Ihren Qualifikationen)
• Kostenfreie Wohnung in Kitzbühel
• Kostenfreie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
• Sonderkonditionen im Tennerhof für Sie, Ihre Familie und Freunde sowie international bei Relais & Châteaux Hotels für Sie persönlich 
• Aufstiegschancen im 5-Sterne Hotel Tennerhof

Ihre Destination - Kitzbühel

• Arbeiten wo andere Urlaub machen
• Unzählige Sportmöglichkeiten in den Tiroler Bergen
• 4 Golfplätze vor Ort
• Badesee "Schwarzsee" 
• Umfangreiches Angebot an Restaurants, Bars, Cafés und Nachtclubs
• Zahlreiche Events & Veranstaltungen in der Region
• Sonderkonditionen für Ihre Familie im Haus und für Sie persönlich im Rahmen des Relais & Châteaux Netzwerkes