Einleitung

Arbeitgeber: Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Einsatzort: 97070 Würzburg

„One Health“ - dafür steht das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittel­sicherheit (LGL) als inter­disziplinäre, wissen­schaftliche Fach­behörde. Denn die Gesundheit umfasst viele Aspekte - so liefern nur gesunde Tiere gesunde Lebens­mittel und nur eine gesunde Umwelt ermöglicht körper­liches, geistiges und soziales Wohlergehen.

Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen aus der Lebensmittel­chemie, der Human- und Veterinär­medizin sowie weiteren (natur)wissen­schaftlichen Disziplinen und der Verwaltung arbeiten wir für die Gesund­heit von Mensch und Tier und damit für einen modernen Gesundheits- und Verbraucher­schutz in Bayern. Unter­stützen Sie uns hierbei an einem unserer zahl­reichen Stand­orte!

Das Sachgebiet PL3 „Betriebs- und Produktions­hygiene, Betriebs­kontrollen, Dach­stelle Export, Kontakt­stelle Internet­handel“ sucht in Würzburg zum nächst­möglichen Zeit­punkt eine/n

Weinkontrolleurin / Weinkontrolleur (m/w/d)
Kennziffer 2619

Das Landesinstitut Planung und Lenkung Lebens­mittel­sicherheit (PL), in welchem die Stelle verortet ist, ist in verschiedensten Bereichen unter­stützend tätig für die Behörden des gesundheit­lichen Verbraucher­schutzes in Bayern und nimmt zahl­reiche bayern­weite Aufgaben im Auftrag des Bayerischen Staats­ministeriums für Umwelt und Verbraucher­schutz (StMUV) wahr. Die Aufgaben reichen von der bayerischen Kontakt­stelle für die EU-Schnell­warn­systeme, Amtshilfe­verfahren und Lebens­mittel­betrug, Rechts- und Grund­satz­fragen, der Fach­gruppe Zoonosen, Krisen­management, bayern­weite Kontroll­aktivitäten bei der Über­prüfung von Lebens­mittel­betrieben und TIZIAN über die Durch­führung von Betriebs­kontrollen bis zur fach­lichen Beratung der Veterinär- und Lebens­mittel­über­wachungs­behörden.

Die Stelle bietet die Mög­lichk­eit einer spannenden und heraus­fordernden Tätig­keit im Bereich des gesundheit­lichen Verbraucher­schutzes. Sie arbeiten in einem inter­disziplinären Umfeld und sind Teil eines engagierten Teams. Fort­bildungs­möglich­keiten und Entwicklungs­perspektiven sind gegeben.

Ihre Aufgaben

• Planung und Durchführung der Kontrolle von Betrieben, insbesondere Weinbau­betrieben, Kellereien, Sekt­kellereien und Handels­betrieben nach den einschlägigen wein­recht­lichen Bestimmungen
• Überprüfung der Herstellung, Behandlung, Abfüllung und Vermarktung von Wein und wein­ähnlichen Erzeugnissen
• Ausarbeitung fach­licher Stellung­nahmen zu den Betriebs­kontrollen
• Bearbeitung wein­recht­licher und techno­logischer Frage­stellungen
• Fachliche Beratung der Lebens­mittel­über­wachungs­behörden
• Mitarbeit und Durch­führung von sensorischen Prüfungen
• Überprüfung der EDV-gestützten Weinbuch­führung
• Erstellung von Kontroll­konzepten für die Lebens­mittel­über­wachung
• Mitwirkung bei der Aus-, Fort- und Weiter­bildung der Lebens­mittel­chemikerinnen und -chemiker sowie des Lebens­mittel­über­wachungs­personals
• Mitarbeit in Landes-, Bundes- und EU-Gremien

Ihr Profil

• Abgeschlossenes Studium des Wein­baus bzw. der Getränke­technologie (Diplom-Ingenieur/in [m/w/d] [FH] bzw. Bachelor of Science) oder gleich­wertige Qualifikation
• Fundierte Kenntnisse im Bereich des nationalen und euro­päischen Wein­rechts und der Weinbuch­führung
• Kenntnisse in der Beurteilung von Wein­bereitungs­verfahren und keller­wirt­schaft­lichen Abläufen
• Kenntnisse in der sensorischen Beurteilung von Erzeugnissen des Wein­rechts
• Teamfähige und verant­wortungs­bewusste Persön­lichkeit, Organisations­talent und selbst­ständige sowie sorg­fältige Arbeits­weise
• Souveränität in heraus­fordernden Kontroll­situationen
• Gute schriftliche und münd­liche Ausdrucks­fähig­keit zur Erstellung von Berichten und zur Kommunikation mit Behörden und Betrieben (umfassende Deutsch­kenntnisse [mindestens Sprachniveau B2 nach GER])
• Gute EDV-Kenntnisse
• Führerschein der Klasse B und generelle Fahr­tauglichkeit
• Berufserfahrung in der Wein­branche ist wünschenswert

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