Wir im Ayinger in der Au (www.ayinger-in-der-au.de/) glauben daran, dass Tradition nur dann lebendig bleibt, wenn man sie weiterentwickelt. Wir sind überzeugt, dass echtes Teamwork Freiräume braucht – für Persönlichkeit, Ideen und gegenseitiges Vertrauen. Und wir wissen: Das Platzl-Gefühl ist einzigartig – geprägt von Herzlichkeit, Respekt und einer familiären Atmosphäre, in der jede:r ihr/sein Bestes geben kann.
Goran und sein Team suchen motivierte Verstärkung für die Küchencrew im Ayinger in der Au – mit Verantwortung, Gestaltungsfreiraum und einem klaren Ziel: gemeinsam jeden Tag noch besser zu werden.
Als Souschef bist Du die rechte Hand des Küchenchefs und übernimmst eine zentrale Rolle in der Organisation, Steuerung und Weiterentwicklung unserer Küche.
Folgende spannende Aufgaben erwarten Dich:
Und ganz wichtig:
Du passt zu uns, wenn Du Dich in unserer Kultur wiederfindest – dann gerne per Du, denn wir begegnen uns auf Augenhöhe.
„Als Familienbetrieb verbinden wir im Herzen Münchens seit Generationen bayerische Gastlichkeit mit moderner Lebensart“
Die PLATZL HOTELS und ihre Gastronomie sind mehr als nur Hotels mit Tagungsräumen und Restaurants. Als Marke stehen wir für Ziele, Werte und Versprechen, die über das reine Übernachtungs- und Bewirtungsangebot hinausgehen.
Das PLATZL HOTEL im Herzen von München verfügt als eines der führenden 4-Sterne-Superior Hotels über 166 Gästezimmer, eine bayerische Suite sowie sieben modern ausgestattete Konferenz- und Banketträume für bis zu 120 Personen. Entspannen lässt es sich im Maurischen Kiosk mit Sauna, Dampfbad und Ruheraum. Im BiPHiT Fitness -und Massagebereich können unsere Gäste den Stress des Tages abbauen oder aktiv in den Tag starten.
Das Restaurant Pfistermühle bietet gehobene bayerische Küche in echtem Ambiente einer alten Mühle von 1573 mit 95 Sitzplätzen innen und 30 außen. Lebendig geht es in unserem Wirtshaus Ayingers am Platzl 1A zu, in dem mit 140 Innen- und 80 Außenplätzen die traditionelle Münchner Wirtshauskultur gepflegt wird.
„Hopfenliebe und Heimatgefühl“ – Mit unserem MARIAS PLATZL hat im Herbst 2018 ein zweites Haus eröffnet: 34 Gästezimmer in münchnerisch-modernem Stil und eine Event-Lokation für Veranstaltungen und kulturelle Darbietungen für bis zu 200 Personen bietet das Hotel. Zudem erwarten wir unsere Gäste mit einem neu konzipierten WIRTSHAUS AYINGER IN DER AU – auf 126 Innen- und 110 Außenplätzen servieren wir bayerische Wirtshausküche „neu interpretiert“ und legen auch hier unseren Fokus auf die Biere der familiengeführten Privatbrauerei Ayinger.
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