Einleitung

Oakberry ist eine international expandierende Healthy-Food-Brand mit Fokus auf Açaí Bowls und Smoothies. Für unsere Standorte in Berlin suchen wir eine starke Führungspersönlichkeit, die operative Exzellenz lebt, Standards durchsetzt und ein motiviertes Team aufbaut.

Ihre Aufgaben

Operative Leitung des Stores

• Gesamtverantwortung für den täglichen Betrieb
• Sicherstellung der Oakberry-Standards (Produkte, Präsentation, Hygiene, Service)
• Aktives Mitwirken im Tagesgeschäft

Teamführung

• Führung, Motivation und Entwicklung des Teams (9–12 Mitarbeiter)
• Dienstplanung & Personaleinsatzplanung
• Onboarding und Schulung neuer Mitarbeiter
• Performance-Controlling

Wirtschaftliche Verantwortung

• Umsatz- und Kostenkontrolle
• Wareneinsatz-Optimierung
• Inventuren & Bestellwesen
• KPI-Analyse (Umsatz, Durchschnittsbon, Personalkostenquote)

Qualität & Compliance

• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Sicherstellung der Marken- und Franchise-Standards
• Reporting an Operations / Management

Ihr Profil

• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie, Systemgastronomie oder Hotellerie
• Erste Führungserfahrung als Schichtleiter, Supervisor oder Assistant Manager
• Zahlenverständnis & unternehmerisches Denken
• Organisationsstärke und Hands-on-Mentalität
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Wir bieten

• Attraktives Fixgehalt + leistungsorientierter Bonus
• Entwicklungsperspektive zum Area Manager
• Teil einer wachsenden Marke mit Expansionsplänen in Deutschland
• Strukturierte Prozesse & klare Verantwortlichkeiten
• Mitarbeiterrabatte

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!