Einleitung

Für unsere gläserne Chocolaterie im Mutterland Stammhaus suchen wir einen Chocolatier (m/w/d) der unser Team bereichert.

Du hast Deine Leidenschaft für Schokolade und Pralinen zum Beruf gemacht und kannst Dich für gute Zutaten begeistern? Dann suchen wir genau Dich!

Mutterland ist ein mehrfach prämiertes Hamburger Delikatessenunternehmen mit eigener gläsernen Chocolaterie, Backstube, Gastronomie, Feinkostgeschäften und einem Onlineshop. Hochwertige Feinkost von 200 Manufakturen und Familienbetrieben aus ganz Deutschland bilden das Kernstück unserer nachhaltigen Philosophie. Ob unser bekanntes Franzbrötchen, kleine Törtchen, vegane Müsliriegel, rustikale Blechkuchen oder individuelle Geburtstagskuchen wir legen immer Wert auf bestes Konditorhandwerk.

DAS SIND DEINE AUFGABEN:

• Handwerkliche und maschinelle Herstellung von Schokoladen/Schokoladenprodukten
• Handwerkliche Herstellung von Pralinen und Schokoladenriegeln 
• Vorkenntnisse mit Temperier Maschinen (Selmimaschinen)
• Produkte verpacken, etikettieren und sachgerecht lagern
• Schnelle, saubere, ordentliche Arbeitsweise
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Mutterland Abteilungen
• Direkter Kundenkontakt
• Leitung von Workshops, Kursen und Tastings
• Lager- und Warenwirtschaft: Rohstoffe und Zutaten kalkulieren und bestellen, Rechnungskontrolle usw. 
• Führung von Betriebsbüchern, wie Material- und Lagerlisten, Einkaufslisten usw. 
• Einhaltung von Produktkontrollen, Qualitätssicherung, HACCP und Kleidervorschriften

DAS BRINGST DU MIT:

• Du hast sehr gute Kenntnisse in der Schokoladenverarbeitung
• Du bist kreativ, selbstständig und hast Lust neue Rezepte zu entwickeln und zu optimieren
• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Konditor oder Erfahrung in der Patisserie
• Du bist ein Teamplayer und zuverlässiger Kollege
• Du arbeitest strukturiert, sauber und selbstständig

DAS BIETEN WIR DIR:

• Ein großartiges, wachsendes Team von rund 120 Mitarbeiterenden
• Die Mitarbeit bei einem mit Herzblut geführten Branchenpionier
• Ein sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
• Die Möglichkeit eigene Ideen gestaltend einzubringen
• Elektronische Zeiterfassung und Freizeitausgleich
• Mitarbeiterrabatte in allen Mutterländern
• Zuschuss für das Deutschlandticket
• Wertschätzende Zusammenarbeit im Team
• Möglichkeit eines Sabbaticals

Kontakt

Bitte schicke uns Deine Bewerbung samt Motivationsschreiben, frühesten Eintrittsdatum
und Gehaltsvorstellung per E-Mail an assistenz@mutterland.de.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!