Demichef de Partie (m/w/d)

St. MoritzTemps Plein17/04/2025

Einleitung

Ihre Karriere in St. Moritz – herzlich willkommen bei der Laudinella Hotel Group!

 

 Wir führen vier charakterstarke Hotels, drei Bars und sechs Restaurants mit abwechslungsreichen Menüs: VIC’S BRASSERIE präsentiert französische Küche, CORVATSCH und LEJ DA STAZ glänzen mit Schweizer Spezialitäten, CARUSO ist für italienische Klassiker bekannt, MADE IN ASIA bietet japanische sowie thailändische Gerichte und im STÜVA servieren wir ein internationales Buffet.

 

Wir wachsen immer weiter und gestalten mit Leidenschaft unser F&B-Angebot neu. Werden Sie Teil dieser spannenden Entwicklung und bereichern uns mit Ihrem Talent!

 

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/n Demi Chef de Partie (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

  • Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen mit viel Freiheit und Eigeninitiative
  • Präzises Umsetzen von Rezepten und Kochmethoden
  • Abwechslungsreiche Tätigkeiten in multifunktionalen und modernen Arbeitsbereichen und vielfältige Aufgaben in verschiedenen Outlets 
  • Sicherstellung einer hygienischen Arbeitsweise

Ihr Profil:

  • Leidenschaft für Ihren Beruf
  • Abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie
  • Selbstverständlicher Genuss und Kreativität in Ihrer Arbeit
  • Fundiertes Wissen über Kulinarik und Zutaten
  • Fähigkeit, aus Fehlern zu lernen 
  • Freude an beruflicher Weiterentwicklung
  • Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch; weitere Sprachen von Vorteil

Zum attraktiven Gehalt bieten wir Ihnen:

  • 50 % Rabatt auf Speisen in allen Restaurants der Laudinella Hotel Group
  • Zugang zum Mitarbeiter-Fitnessstudio 
  • Nutzung der Smokers Lounge 
  • Freie Übernachtung im Partnerhotel Wedina in Hamburg ab dem 2. Dienstjahr 
  • Friends and Family Raten in unseren Betrieben 
  • Transfermöglichkeiten in unsere Partnerhotels 
  • 50 % Rabatt auf Übernachtungen in Betrieben der HotellerieSuisse 

Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind unser wichtigster Grundstein. Wir fördern eine gesunde Unternehmenskultur und bieten Möglichkeiten zur Karriereentwicklung. Nur mit zufriedenen und motivierten Mitarbeitenden können wir unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis bieten. 

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


Laudinella Hotel Group
Via Tegiatscha 17
7500St. Moritz
+41 81 836 06 05
+41 81 836 06 01 (Fax)
jobs@laudinella.ch
www.laudinella.ch

Laudinella Hotel Group

VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN! So sind unsere vier Hotels im magisch schönen Engadin: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz.

Als Teil der Laudinella AG erleben Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das Sport, Kultur, Kulinarik und Wellness vereint. Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels ein ganzjähriges Kulturprogramm in unseren Seminar- und Gesellschaftsräumen, dem Konzertsaal, Theatersaal und der Bibliothek.

 

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