Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Küchenchef/in für unsere Hotels Hotel IV Jahreszeiten sowie für das Parkhotel IV Jahreszeiten in Kühlungsborn, die sich lediglich fünf Gehminuten voneinander entfernt befinden.

Das 4*-Superior Hotel IV Jahreszeiten Kühlungsborn befindet sich unmittelbar am Ostseestrand und verfügt über Apartments und über Gästezimmer aus unterschiedlichen Kategorien verteilt auf baulich voneinander getrennte Häuser. Alle Häuser bestechen durch die harmonische Kombination aus Altbau und Neubau im wundervollen Bäderstil. Neben einem großzügigen Wellnessbereich verfügt jedes Haus über ein eigenes Restaurant mit individuellem Konzept. Hier verwöhnt unser großartiges Team unsere Gäste mit vielfältiger Gastronomie und Service auf hohem Niveau.

Nur einen kurzen Spaziergang vom Hotel IV Jahreszeiten entfernt, zwischen Küstenwald und Lindenpark, liegt das charmante 4*-Hotel Parkhotel IV Jahreszeiten. Mit 60 stilvollen Zimmern bietet es eine ruhige und idyllische Oase, nur wenige Schritte von der lebendigen Strandstraße und der berühmten Kühlungsborner Seebrücke entfernt.

Wir freuen uns, wenn auch Sie Teil unseres Teams werden und so dazu beitragen, unseren Gästen einen traumhaften Aufenthalt in unserem Hause zu bereiten.

Folgende Aufgaben erwarten Dich:

• Du hast deine Küche im Griff und übernimmst die Verantwortung für Warenbestellung, Einhaltung von Hygienevorschriften, Kalkulation der Speisekarte sowie für die Kontrolle der Wareneinsätze und Kosten
• Führung unseres Küchenteams
• Du hast die Verantwortung für die Zubereitung der Speisen im Frühstücksgeschäft, á la carte Geschäft, bei Veranstaltungen und der Bereitstellung des erforderlichen Mise en Place packst Du tatkräftig mit an
• Du leistest einen erfolgreichen Beitrag zur Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots und der Qualität unserer Speisen
• Du organisierst und koordinierst die Einsatzzeiten des Teams, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
• Du gewährleistest, dass alle Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP eingehalten werden
• Du begleitest unsere Azubis während ihrer Ausbildung, unterstützt sie fachlich und förderst ihre Entwicklung
• Du sorgst für eine präzise Bestandsaufnahme und trägst zur Optimierung der Lagerhaltung bei

Damit überzeugen Du uns:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einige Jahre Berufserfahrung
• Idealerweise bringst Du bereits Führungserfahrung mit
• Du zeichnest Dich durch deine Hands-on-Mentalität aus und liebst Herausforderungen
• Du arbeitest gerne im Team und fühlst Dich mit Zahlen und Zutaten gleichermaßen wohl
• Belastbarkeit und Flexibilität sind uns wichtig

Deine Vorteile bei uns

• Unbefristeter Arbeitsvertrag:
  Wir bieten dir langfristige berufliche Perspektiven durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
• Attraktive Mitarbeiterkonditionen:
  Genieße gemeinsam mit deinen Liebsten exklusive Mitarbeiterkonditionen in all unseren Hotel- und Gastronomiebetrieben.
• Arbeitskleidung und Reinigungsservice:
  Keine Sorgen um Arbeitskleidung und Reinigung – wir kümmern uns darum, damit du dich auf deine Arbeit konzentrieren kannst.
• Übergesetzlicher Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge:
  Mit unserem großzügigen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge investieren wir in deine Zukunft.
• Regelmäßige Firmenfeiern und Teamevents:
  Neben der Arbeit lassen wir den Spaß nicht zu kurz kommen - Freu dich auf regelmäßige Firmenfeiern sowie Teamevents, die nicht nur Spaß machen, sondern auch unsere Gemeinschaft stärken.
• Mitarbeiterempfehlungsprogramm:
  Wir freuen uns, wenn du uns als Arbeitgeber empfiehlst und honorieren deine Empfehlung großzügig im Rahmen unseres Mitarbeiterempfehlungsprogramms.
• Corporate Benefits:
  Profitiere von exklusiven Rabatten und Einkaufsvorteilen bei über 1.000 namhaften Anbietern durch das Corporate Benefits-Programm.
• Nach Betriebszugehörigkeit steigende Urlaubstage:
  Wir belohnen deine langjährige Treue mit steigenden Urlaubstagen.
• Vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten:
  Entfalte dein Potenzial mit unseren zahlreichen Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• JobRad:
  Profitiere von unserem JobRad-Leasing und komme kostengünstig, umweltfreundlich und aktiv mit deinem eigenen Fahrrad zur Arbeit – ganz nach deinen Bedürfnissen.
• Außerdem profitierst du von geregelten Arbeitszeiten (5 Tage Woche, Mo. bis So.), Sonn- und Feiertagszuschlägen, kostenfreien Mitarbeiter-Parkplätzen, jährlichen Beurteilungs- und Orientierungsgesprächen sowie einer Mitarbeiterunterkunft (bei Bedarf und nach Verfügbarkeit).

Kontakt

Einstellungstermin: ab sofort oder nach Absprache