Einleitung

Amrumer Gastronomie im Hotel Hüttmann – Eine Welt kulinarischer Genüsse

Lassen Sie sich im Hotel Hüttmann auf Amrum kulinarisch verwöhnen und erleben Sie eine Küche, die Vielfalt auf höchstem Niveau bietet. Unser engagiertes Küchenteam zaubert mit Leidenschaft jede Mahlzeit, denn wir wissen: Gute Küche schenkt Freude und unvergessliche Momente.

Mit langjähriger Erfahrung und höchstem Qualitätsanspruch haben wir uns einen erstklassigen Ruf erarbeitet. Wir sind stolz darauf, unseren Gästen nicht nur stilvolle und komfortable Zimmer, sondern auch eine herausragende Gastronomie zu bieten. Unsere Speisekarte vereint das Beste aus der regionalen und internationalen Küche, meisterhaft zubereitet und kreativ präsentiert von unserem Team talentierter Köche.

Als Arbeitgeber legen wir großen Wert auf ein herzliches Arbeitsklima, in dem Teamgeist und persönliche Entwicklung gefördert werden. Durch regelmäßige interne Schulungen und Weiterbildungsangebote bieten wir unseren Mitarbeitern die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten kontinuierlich auszubauen.

Sie möchten Verantwortung übernehmen, Ihr Team führen und gemeinsam mit dem Küchenchef kulinarische Höchstleistungen erbringen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten und erfahrenen Stellvertretenden Küchenchef (m/w/d).

Werden Sie Teil des Hotel Hüttmann und gestalten Sie gemeinsam mit uns außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des gesamten Küchenbereichs
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Verantwortung für die Zubereitung hochwertiger Speisen für unsere À-la-carte-, Buffet- und Veranstaltungsangebote
• Mitwirkung bei der Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und saisonalen Angeboten
• Führung, Motivation und Einarbeitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Standards sowie Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
• Kontrolle der Warenbestände, Warenannahme sowie Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
• Optimierung von Arbeitsabläufen und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits in einer Position mit Führungsverantwortung
• Leidenschaft für hochwertige, kreative und regionale Küche
• Organisationstalent sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen
• Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien, Hygienevorschriften und Allergene
• Flexibilität und Leidenschaft für Ihren Beruf – mit dem Ziel, unsere Gäste kulinarisch zu begeistern
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Freude daran, Mitarbeiter zu fördern und gemeinsam Erfolge zu erzielen

Wir bieten

• Attraktive Vergütung
• Unterkunft in unseren modernen, möblierten Mitarbeiterwohnungen.
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem der renommiertesten Häuser auf Amrum.
• Geregelte Arbeitszeiten mit fairem Freizeitausgleich.
• Weiterbildungsmöglichkeiten und persönliche Entwicklungschancen.
• Ein motiviertes, herzliches Team und eine familiäre Arbeitsatmosphäre.
• Vergünstigungen in unserem Haus und bei Partnerbetrieben.
• freie Entfaltungsmöglichkeiten bei der Umsetzung neuer Ideen
• Kostenfreies Fitnessstudio (Eilun Fit)
• Vergünstigungen für Mitarbeiter und Familie
• Kostenfreie Reinigung der Dienstkleidung
• Partnerhotel bei Personights
• Angebote für Surf & Kite Kurse

Kontakt

Jetzt bewerben!

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft des Hotel Hüttmann aktiv mit.
Senden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail an Robert.Schaechinger@hotel-huettmann.de oder per Post an:

Hotel Hüttmann
Herr Robert Schächinger
Ual Saarepswai 2-6
25946 Norddorf auf Amrum

Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 04682/9210 zur Verfügung.