Einleitung

Die Brauerei gehört zur Groupe Oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.

Als Verstärkerung zu unserem Team suchen wir  eine/n motivierte/n Restaurantfachmann/frau EFZ.

In der Brauerei verfügen wir über 100 Sitzplätze im Restaurant und auf unserer Terrasse. Wir bieten im à la carte Restaurant und an unseren Catering Anlässen eine moderne, frische und saisonale Küche an.

Deine Aufgaben:

Täglich

• Kundenbetreuung
• Durchführung von Verkaufsgesprächen und Hausführungen mit Gästen
• Annahme von Restaurant- und Bankettreservationen sowie Catering-Anfragen
• Individuelle Beratung und Begleitung der Kunden von der Anfrage bis zur Rechnungsstellung

Sales

• Erstellung von Offerten und Functionsheets für Veranstaltungen
• Planung und Koordination von Anlässen in allen Räumlichkeiten des Hauses (12–120 Personen)
• Verwaltung des Eventkalenders zur optimalen Auslastung
• Unterstützung bei allgemeinen administrativen Aufgaben im Sales-Bereich

Administration

• Gestaltung von Menükarten für Bankett und Restaurant
• Co-Leitung und Teilnahme am wöchentlichen Eventmeeting
• Enge Abstimmung mit Küche, Service, Logistik und Technik für einen reibungslosen Ablauf
• Arbeit mit Systemen wie Aleno, Lightspeed, Cookpit und WebDebi

Finanzmanagement

• Erstellung von Rechnungen
• Durchführung von Tagesabschlüssen im Bankett- und À-la-carte-Bereich
• Mitarbeit beim Monatsabschluss

So bist du:

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomiebranche
• Kaufmännische Weiterbildung von Vorteil
• Teamorientiert, aufgeschlossen und motiviert, mit hoher Eigeninitiative und Lernbereitschaft
• Aufmerksam, dynamisch, ehrlich und kommunikativ
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

·         50% Mitarbeiterrabatt für Dich und eine Begleitperson in allen Restaurants der Groupe Oniro

·         Weiterbildungen Möglichkeiten

·         Jährliches Mitarbeiterfest

·         Bestellung von Weinen und Lebensmittel zu Einkaufskonditionen

·         Freier Eintritt in die Rhin Bleu Badi am Rhein

·         Feierabendgetränk

Kontakt

Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Foto, Bewerbungsschreiben sowie Zeugnisseund Diplome. Deine Bewerbung kannst du uns per Mail an Kirsteen Grey,  hrstv@groupe-oniro.ch, Tel 061 269 94 92 senden.