Unsere Wohnhalle ist das Herz des Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Im unvergleichlichen Ambiente der Gründerjahre ist sie eine Oase der Stille im Zeitalter der Hektik. In unserer Wohnhalle servieren wir neben dem typisch britischen Afternoon-Tea und feinster Patisserie auch Klassiker wie Kaviar und Tatar. Eine großzügige Cocktail und Champagnerkarte rundet das Angebot ab.
In der Grandhotellerie sind wir immer mit Leidenschaft direkt am Gast. Deshalb suchen wir kreative Menschen mit Liebe zum Detail, die mit uns den spannenden Hotel-Alltag im Service stemmen.
Sie sind bereit, unser familiäres Wohnhallen-Team im Service zu leiten und bringen viel Freude und Engagement für einen Beruf der Extraklasse mit? Auf Suche nach einem spannenden Arbeitsplatz, der genug Raum für Entwicklung bietet?
Dann werden Sie Teil unseres Wohnhallen-Teams.
Stellvertretende Verantwortung über ein eingespieltes 8-köpfiges Team
Mitarbeiterführung und Motivation sowie Einarbeitung und Anleitung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, sowie Auszubildenden
Vertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit
Professionelle und engagierte Gästebetreuung
Mitgestaltung und Optimierung der Arbeitsabläufe
Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Servicestandards
Administrative Aufgaben wie Dienstplan- und Urlaubsgestaltung sowie die Sicherung der Wirtschaftlichkeit in Abwesenheit des Restaurantleiters
Durchführung von jährlichen Mitarbeiterbeurteilungen sowie Vorstellungsgesprächen gemeinsam mit dem Restaurantleiter
Reservierungsmanagement
Betreuung und Beratung unserer Gäste
Besondere Momente kreieren
Leidenschaft für den Beruf und Freude an der Arbeit im Restaurant
Fundierte Fachkenntnisse im Bereich Wein und Spirituosen sowie Käse
Motivierender Führungsstil sowie Engagement
Dienstleistungs- und teamorientiertes Handeln und Auftreten sowie betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis
Erfahrung mit Forbes 5*-Standards von Vorteil
Ausgeprägte Hands on Mentalität
Auge und Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
Kreativität und Organisationstalent
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Freundlicher Umgang mit anspruchsvollen Gästen und herzliches Auftreten
Wir haben Ihr Interesse an einer neuen Herausforderung geweckt? Dann schreiben Sie Geschichte mit dem Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg!
Bewerben Sie sich ganz einfach per Mail an Frau Joana Schulze unter
hvj.careers@fairmont.com.
Besondere Hotels brauchen herzliche Gastgeber, starke Persönlichkeiten und außergewöhnliche Charaktere.
Nur so konnte sich das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg seit vielen Jahren seinen Platz in der Familie der deutschen Luxushotellerie sichern.
In Hamburg bezeichnet man uns oft als erste Adresse. Das verstehen wir als Kompliment und große Ehre, und mit einer über 125-jährigen Erfolgsgeschichte und gewachsener Tradition zeigen wir uns offen für Innovationen und Veränderungen, um unsere Gästezufriedenheit nachhaltig zu verbessern, Prozesse zu optimieren und so unsere Spitzenposition zu festigen. Unser Anspruch an zeitlose Eleganz und internationale Standards ist dabei unser Leitmotiv.
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