Einleitung

Sauce. Heat. Magic.

Als Saucier im Dachsteinkönig - Familux Resort bringst du Geschmack auf den Punkt und verwandelst jede Sauce in ein echtes Signature-Statement.
Du rockst deinen Posten mit Präzision, Kreativität und einem feinen Gespür für Aromen, Texturen und Timing.
Gemeinsam im Küchenteam kreierst du Genussmomente, die bleiben - modern, überraschend und voller Leidenschaft.

Aufgaben

• Zubereitung von klassischen und modernen Saucen, Fonds und Jus
• Verantwortung für den Saucenposten (Organisation, Mise en Place, Qualität)
• Abstimmung von Aromen, Texturen und Präsentation auf hohem Niveau
• Zubereitung von Fleischgerichten und dazu passenden Komponenten
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Posten für perfekte Timing-Abläufe
• Kontrolle von Wareneinsatz, Frische und Lagerung
• Kreative Mitentwicklung neuer Gerichte und Saucenvariationen
• Sicherstellung der Einhaltung von Sauberkeit und HACCP Richtlinien, sowie der Qualitätsstandards

Profil

• Erfahrung mitbringst und über fundierte Kenntnisse in der Küche verfügst
• Spaß daran hast neue Gerichte zu kreieren und Kochen deine Leidenschaft ist
• Kommunikationsstark bist– eine klare und respektvolle Kommunikation für positive Arbeitsatmosphäre
• Auf Regionalität und Hygiene viel Wert legst
• Unser Team mit deiner Freude am Beruf mitreißt
• Motiviert bist, dich kontinuierlich weiterzuentwickeln
• Herausforderungen ins Gesicht lachst

Wir bieten

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

• Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
• Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
• Ein innovatives Umsatz und Qualitätsprämiensystem
• Einen einzigartigen Einheimischenbonus* von bis zu 300 € brutto zusätzilch (wenn du keine Unterkunft von uns benötigst)
• Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
• Bei Bedarf Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Benefit
• % auf Spa Behandlungen und % auf Einkauf von Produkten sowie F&B
• Freiwilliger Sonntagsbous- ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• E-Auto Möglichkeit und Bikeleasing nach Absprache und Betriebszugehörigkeit

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung; Entlohnung lt. Familux Pay (je nach Qualifikation)