Das GOLVET -  Fine Dining mit Herz und Stern

 sucht Sie als Chef de Partie (m/w/d)

Verbringt man einen Abend im GOLVET, so fühlt man sich einerseits ganz weit oben und gleichzeitig unter Freunden. Die sagenhaften Kreationen aus der Küche hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck, während der Service das Erlebnis perfekt abrundet und so der Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. 

Nicholas Hahn, einer der spannendsten Köche der Berliner Spitzengastronomie, steht für eine moderne, kreative Küche, bei der Geschmack und Qualität stets im Mittelpunkt stehen - frei von Dogmen, voller Persönlichkeit. Er begeistert mit klaren Aromen, handwerklicher Präzision und innovativen Kompositionen. Seine Küche verbindet Eleganz mit Leichtigkeit und schafft Genussmomente, die in Erinnerung bleiben.

Haben Sie Lust, sich in einem ambitionierten Team und in einem atemberaubenden Umfeld zu verwirklichen?

Dafür schlägt Ihr Herz

• Zubereitung & Anrichten – Präzise und kreative Zubereitung sowie Präsentation der Speisen auf Sterne-Niveau

• Verantwortung – Eigenständige Leitung des zugewiesenen Postens in der Küche, inklusive Sicherstellung reibungsloser Abläufe

• Mitwirkung – Aktive Beteiligung an der Menügestaltung sowie Entwicklung innovativer Gerichte und neuer Kreationen

• Organisation – Fachgerechte Bestellung, Annahme und Pflege von Waren, unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche

• Anleitung – Unterstützung, Förderung und fachliche Anleitung von Auszubildenden und neuen Teammitgliedern

• Hygiene & Qualitätssicherung – Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP und den Vorgaben unseres Hauses

Was Sie mitbringen

• Fachliche Basis – Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch Zusatzqualifikationen oder Weiterbildungen

• Erfahrung – Berufspraxis in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise im Sterne- oder Fine-Dining-Bereich

• Leidenschaft – Begeisterung für exzellente Produkte, handwerkliche Präzision und höchste kulinarische Qualität

• Persönlichkeit – Kreativität, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details

• Arbeitsweise – Strukturiert, zuverlässig, selbstständig und belastbar – auch unter hohem Anspruch

• Auftreten – Souveränes, professionelles und teamorientiertes Auftreten im täglichen Miteinander

Mit Herz und Stern- was wir bieten

• Team – ein kreatives, ambitioniertes Miteinander, geprägt von Herzblut und Leidenschaft

• Einarbeitung – strukturierte, qualifizierte Begleitung für einen erfolgreichen Start

• Entwicklung – individueller Gestaltungsspielraum, Weiterbildung und Förderung von Talent

• Struktur – flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege für effiziente Abläufe

• Vorteile – exklusive Mitarbeiter-Rabatte in unseren Restaurants und unserer Bar

• Extras – persönliche Wertschätzung und kleine Überraschungen zu besonderen Anlässen

• Sicherheit – Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen als Investition in Ihre Zukunft

• Mobilität – Bezuschussung beim BVG-Ticket oder Deutschlandticket

• Prämien – Anerkennung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen

• Urlaub – zusätzliche Urlaubstage mit wachsender Betriebszugehörigkeit

Du hast Lust, Dich in einem ambitionierten Team und in einem atemberaubenden Umfeld zu verwirklichen?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf bevorzugt per E-Mail, im PDF-Format an jobs@40seconds.de.

Wir möchten zudem darauf aufmerksam machen, dass wir die Daten im Rahmen des Bewerbungsverfahrens gemäß den Vorschriften der DSGVO speichern und verarbeiten werden.

Wir begrüßen ausdrücklich Bewerbungen von Menschen unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.