Pâtissier (H/F)

LausanneTemps Plein13/02/2019

Introduction

Afin de compléter notre équipe en cuisine nous recherchons un/e responsable au poste de pâtisserie capable de travailler de façon autonome.

Responsabilités

  • Travail de production pour le restaurant et la partie banquet
  • Gérer le dressage des assiettes
  • Gestion des stocks
  • Appliquer les standards propres à l’établissement
  • Respect des procédures d’hygiène et de sécurité

Profil recherché

  • Formation hôtelière ou équivalente (CFC, BEP/CAP, Bac Pro, Brevet Professionnel, Mention Complémentaire…)
  • Expérience professionnelle minimum d’une année dans une fonction similaire acquise dans un restaurant
  • De langue maternelle française
  • Doté(e) d’un excellent sens de la discipline et d’un bon esprit d’équipe, rigoureux (se), organisé(e), créatif et disponible, votre dynamisme et votre enthousiasme seront des atouts majeurs pour ce poste.

Vos avantages

Poste à pourvoir dès le 1er mars 2019 en CDI à 100%.

Contact

Monsieur Pascal Beaud’huin
Manager restaurant

pascal.beaud-huin@olympic.org

www.olympic.org/fr/musee/visiter/tom-cafe


Tom Café (Musée Olympique)
Quai d'Ouchy 1
1006  Lausanne
Monsieur Pascal Beaud'huin
Manager restaurant
+ 41 21 621 6709
pascal.beaud-huin@olympic.org
www.olympic.org

Tom Café (Musée Olympique)

Le TOM CAFE se site au dernier étage du Musée Olympique au bord du lac à Lausanne. Il accueille les visiteurs dans un cadre sympathique, convivial et lumineux qui rappelle la grande histoire des Jeux Olympiques.

Un café en terrasse

Le TOM Café se distingue par son décor contemporain et son esprit sport et coloré. 
De sa terrasse, une des plus belles de la ville, le visiteur peut admirer le Lac Léman et les Alpes. Les amateurs d’ambiances à thème et de souvenirs s’enthousiasmeront devant les objets mythiques des Jeux Olympiques présentés le long de grandes parois murales qui entourent le bar.

Le TOM café, c’est aussi :

Une carte de mets raffinés, élaborés par notre chef au fil des saisons

  • Les classiques de la restauration « légère » familiale revisités avec la signature du Musée
  • Des propositions séduisantes de vins suisses et étrangers 
  • Un plat du jour goûteux à prix attractif
  • Des espaces pour accueillir des groupes

Les candidats sont également intéressés par les emplois suivants :

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