Chef de Partie (H/F)

Marin-EpagnierTemps Plein14/06/2019

Introduction

La Tène est un site archéologique qui a donné son nom à la civilisation celtique du 2e âge du Fer. Ce site est situé sur les rives du Lac de Neuchâtel, en bordure du canal de la Thielle qui relie le Lac de Neuchâtel au Lac de Bienne.

Le Restaurant-Auberge La Tène se situe sur ce site majestueux, sa terrasse dominant une baie dont la profondeur en fait en été un lieu d'ébat idéal pour les enfants. Un lounge pour y déguster un verre de vin ou une absinthe, une brasserie avec une vue à couper le souffle sur le lac et les Alpes, une salle-à-manger pour y goûter les arts de la table: c'est tout le charme de la Tène.

Missions

  • Mettre en place et dresser les plats
  • Connaître et appliquer les normes HACCP
  • Participer au contrôle du nettoyage des plans de travail, au rangement et à la gestion des stocks
  • Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production

Profil recherché

  • De préférence diplômé/e (CFC, BAC PRO, BTS)
  • Expérience de 2 ans minimum sur le même poste
  • Expérience en banquet exigée
  • Flexible et disponible
  • Dynamique et souriant
  • Excellente présentation
  • Capacité à travailler en équipe
  • Rigueur organisation et dextérité manuelle
  • Rapidité, efficacité et créativité
  • Sens du détail et de la qualité
  • 5 semaines de vacances par année
  • 2 jours de congé consécutifs le plus souvent possible
  • Parking public à côté du restaurant
  • Possibilité d'être logé si vous n'avez pas de logement dans la région

Contact

Merci de nous envoyer votre dossier complet : CV avec photo, diplôme, certificats de travail.


Restaurant Auberge La Tène
La Tène Plage, CP. 133
2074  Marin-Epagnier
Monsieur Fleischmann Martin
Chef de Cuisine
+ 41 (0)32 753 80 30

info@la-tene.ch
www.la-tene.ch

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