Chef de Partie (H/F) Tournant

Mont-PèlerinTemps Plein14/06/2019

Introduction

Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l’une des plus belles vues panoramiques de Suisse et d’Europe. Le format «Boutique hôtel » de l’établissement de 63 chambres et suites luxueuses permet de se détendre et de se relaxer, dans un cadre intime, avec un service à l’écoute des envies. La cuisine exquise de son restaurant Le Patio, les délicieuses spécialités du restaurant japonais Hinata, son Wellness Centre combinant Spa Givenchy, fitness et centre médical, ainsi que son offre unique pour banquets, mariages, séminaires et conférence en font l’un des meilleurs hôtels de la région. 

 

Pour compléter notre équipe F&B  (Restaurant Le Patio, Room Service, Bar & Banquet), nous recherchons à partir de toute suite un Chef de partie. 

Missions

·         Réalisation de la production culinaire dans les règles d’hygiène HACCP

·         Gestion de la marchandise (fraicheur, quantité)

·         Respect et contrôle des préparations et des délais

·         Gestion de son plan de travail

·         Expérience dans l’hôtellerie ou restauration de haut standing

·         Résistant au stress d’un « full house »

Profil recherché

·         Vous parlez français ; anglais un atout

·         Vous bénéficiez d’une formation en cuisine diététique (facultatif)

·         Vous appréciez travailler en équipe et apprendre au contact des autres

·         Vous êtes discipliné, ponctuel et à la recherche d’un emploi stable.

Êtes-vous le candidat que nous cherchons ? Nous vous offrons:

·         Un salaire attractif

·         Un cadre de travail unique

·         Un logement selon disponibilité

Contact

Veuillez contacter, Aubane Rietsch, Organizational Development Executive,  qui se réjouira de recevoir votre CV complet à  aubane.rietsch@mirador.ch


Le Mirador Resort & Spa

1801  Mont-Pélerin
Madame Aubane Rietsch
Organizational Development Executive
+41 (0)21 925 18 66

aubane.rietsch@mirador.ch
www.mirador.ch

Le Mirador Resort & Spa

Membre des Leading Hotels of the World et de Swiss Deluxe Hotels, Le Mirador est l’endroit rêvé pour ceux qui recherchent une expérience unique, avec une vue à couper le souffle, dans un cadre mariant le charme du luxe Suisse à l’excellence de l’accueil et d’un service exceptionnel.

Les candidats sont également intéressés par les emplois suivants :

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