Head Barman (H/F)

Enghien-les-BainsTemps Plein10/01/2019
Barrière, c’est 33 Casinos,120 Restaurants et Bars, 17 Hôtels, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso.
Barrière, c’est aussi 50 métiers incarnés par plus de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

   

Les établissements Barrière d'Enghien-les-Bains recherchent un talent – Chef Barman - H/F 

Barrière, c'est 34 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain
Head Barman (H/F)
En qualité de Chef Barman, sous la direction du Responsable Restauration du Pôle Hôtelier d'Enghien les Bains vous êtes chargé(e) de l'accueil et du service des clients sur votre point de vente, vous développez l'activité commerciale du bar et garantissez la qualité de service et des consommations servies.

Vos principales missions sont:
.- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction optimale du client,
- Organiser, coordonner et superviser le travail de votre équipe, et vous assurer du respect de la législation en vigueur,
- Accueillir et s'occuper du client de son arrivée à son départ selon les procédures du Pôle Hôtelier tout en mettant tout en oeuvre pour vous assurer de la satisfaction optimale du client,
- Gérer l'approvisionnement des stocks du point de vente,
- Encadrer, former et motiver son équipe,
- Suivre les indicateurs de performance et participer à leur amélioration

35h Hebdo - Horaires tournants et variables / travail week-end et jours fériés

Les conditions de travail de ce poste sont régies par les dispositions de la CCN des Hôtels, Cafés, Restaurants


Profil

VVous êtes titulaire d'une mention complémentaire Barman ou d'une formation en restauration associée à une première expérience réussie d'au moins 3 ans dans un poste similaire 


Bon sens relationnel et commercial. Esprit d'équipe. Capacité managériale. Bon niveau d'élocution et d'expression, Bonne présentation. Discrétion. Rigueur, sens de l'organisation et respect des consignes sont les qualités requises pour le poste.

La connaissance de l'Anglais et de l'outil informatique MICROS seraient un plus.


CRITÈRES CANDIDAT

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction
  • de 1 à 2 ans
Niveau d'expérience min. requis dans l'activité
  • de 1 à 2 ans
Langues
  • Français (Bilingue)

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Pour postuler, rendez-vous sur 
www.barriere-recrute.com
ou par mail: drhenghien@groupebarriere.com

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