Maître d'Hotel (H/F)

GassinTemps Plein17/02/2020

Introduction

Rejoignez une équipe dynamique et motivée dans un cadre magique et luxueux face à la mer.

Missions

Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée. Coordonner le service en salle et garantir son excellence. Orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.  

• Avoir un rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la responsable de la restauration

• Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues

• Refléter l'image de son établissement en terme de savoir être et de savoir-faire (présentation, élocution et professionnalisme vis-à-vis du client)

• Garder le sens de la courtoisie et de la maîtrise de soi

• Analyser les situations conformes et non conformes à la qualité de la prestation

• Adapter son comportement, son langage, à la diversité de la clientèle

• Anticiper les dysfonctionnements

• Argumenter des propositions d'amélioration du service

• Avoir une représentation globale et détaillée de l'ensemble d'un service, de son bon déroulement

• Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et entre la salle et la cuisine

• Savoir traiter les problèmes et les conflits

• Accueillir les clients avec une excellente maîtrise des gestes, de l'expression du visage et du langage

• Adapter son comportement, sa présentation générale à l'image et à la culture de l'établissement

• Faire reconnaître et accepter son autorité

• Avoir une parfaite connaissance des produits et services proposés et jouer un rôle de conseil clients

• Accueillir et intégrer le personnel

• Suivre le déroulement du service

Profil recherché

• Doté d'un sens très poussé du service client

• Savoir manager une équipe

• Maîtrise de deux langues courantes dont l'Anglais

• Courtois et souriant

• Excellente présentation

• Sens relationnel développé

• Aptitudes commerciales

• Physionomiste, sens de l'observation et du détail

• Efficacité, rigueur, organisation

• Flexible et disponible

• Expérience obligatoire sur poste similaire.

Vos avantages

  • CDD saisonnier 39h/semaine,
  • 2 jours de repos hebdomadaire,
  • participation mutuelle,
  • repas sur place,
  • traitement uniformes,
  • contrat de 3 à 7 mois.
  • logement possible

Contact

Kube Hotel Saint-Tropez
319 route du Littoral
83580  Gassin
Monsieur Charly Villette
Adjoint de Direction
recrutement83@machefert.com
www.kubehotel-saint-tropez.com

Kube Hotel Saint-Tropez

Resort 5 étoiles contemporain situé à Gassin dans le Golfe de Saint-Tropez face à la mer, composé de 70 chambres, suites et villas, un restaurant provençal Marius, deux bars, un rooftop, une salle de séminaire, trois piscines, un espace fitness Technogym et un spa Carita. Répartis sur un ensemble de 2 hectares arborés avec une vue imprenable sur la baie de Saint-Tropez.

Le Kube Saint-Tropez sera ouvert du 26 mars au 2 novembre 2020.

Les candidats sont également intéressés par les emplois suivants :

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