Commis de salle (H/F)

JoucasSaisonnier / CDD05/02/2020

Introduction

Le Mas des Herbes Blanches recrute une équipe dynamique, accueillante et bienveillante:

Missions

Mission générale

  • Le commis / serveur / cafetier est en charge d’assister ses supérieurs hiérarchiques dans toutes les tâches de service en restauration : buffets, service à l’assiette, petits déjeuners, room service…

Fonctions

  • Participe à la mise en place de la salle de restaurant, des salles de réunion, et au dressage du couvert et des buffets.
  • Effectue le service en salle et en chambre (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, bar) en ayant connaissance des produits proposés.
  • Entretient et nettoie la salle de restaurant, l’office, le bar, et les salles de réunion. 
  • Prends, si besoin est, les commandes des clients en ayant une démarche commerciale active lors de la présentation de l’offre de restauration.
  • Réapprovisionne les minibars.
  • Respecte et applique les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration et plus généralement de l’établissement, notamment les normes HACCP.
  • Veille à la satisfaction du client en gérant ses demandes en direct ou en les transmettant au service concerné.
  • Il maîtrise les outils mis à sa disposition pour la réalisation de sa mission.
  • Véhicule une image positive de l’établissement via les attentions portées aux clients.
  • Connaît son produit, son environnement, son histoire et les valorise auprès des clients de l’établissement.

 

Missions exceptionnelles

  • Dans le cadre de ses fonctions, il peut lui être demandé des missions particulières liées aux besoins ponctuels de l’établissement.

Les missions indiquées ci-dessus ne présentent ni un caractère exhaustif ni un caractère définitif. Elles seront susceptibles d’évolution, de précision ou de modification en fonction des besoins de l’entreprise et dans le cadre du pouvoir normal de direction ou de réorganisation. Elles sont données à titre d’information.

Profil recherché

Expérience en hôtellerie de luxe indispensable. Anglais exigé pour les postes en contact avec la clientèle.

Vos avantages

Postes nourris et logés. 

Contact

Hôtel Restaurant Le Mas des Herbes Blanches
Route de Murs
84220  Joucas
Madame Magali Arnaud
Directrice Adjointe
+33 (0)4 90 05 79 79
recrutement@herbesblanches.com
www.herbesblanches.com

Hôtel Restaurant Le Mas des Herbes Blanches

Avec son panorama à couper le souffle sur la vallée du Lubéron, ce mas provençal est un endroit propice à la détente. Du haut des terrasses aux pierres chauffées à blanc, vous serez le témoin d'inoubliables couchers de soleil sur fond de chant de cigales. Construit autour d'une somptueuse piscine, Le Mas des Herbes Blanches est ceint de cyprès, d'oliviers, de pins méditerranéens et de palmiers. Le point de départ idéal pour la découverte des charmes du Vaucluse, avec ses moulins à eau et à vent et ses bories en pierres sèches - cette admirable région du monde, tableau vivant qui a séduit nombre d'artistes, dont Marc Chagall, Serge Poliakoff et Victor Vasarely.
 

Prestations & Services :

47 chambres et suites avec piscine privée
1 restaurant Gastronomique avec sa terrasse ombragée
1 restaurant Bistronomique en extérieur (saison estivale)
1 grande salle d’évènement de 250 m² à la lumière du jour divisible en 3 salles de séminaires
Bar & Lobby avec cheminée
1 grande piscine extérieure ouverte de mai à octobre
Parc arboré
1 SPA Sothys de Luxe (piscine intérieure chauffée, 3 cabines de massages, jacuzzi, hammam, sauna, salle de fitness)
Accès WIFI illimité et gratuit

Les candidats sont également intéressés par les emplois suivants :

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