Commis de cuisine Hiver (H/F)

MéribelSaisonnier / CDD / Job étudiant / Extra07/11/2019

Introduction

Offrir les clefs d'un univers raffiné qui s’exprime dans l’accueil, le sourire, les attentions, les douces prévenances...le sentiment d'un "autre chez soi".

Nous recrutons pour la saison Hiver 2019 le profil suivant :

Commis de cuisine H/F

Postes en CDD saisonnier à temps complet

A pourvoir à partir de Décembre 2018

 

Missions

Vos missions principales sont les suivantes :

Production

  • Etre capable d’assurer le service du midi et du soir,
  • Reproduire des recettes données,
  • Fabriquer et dresser les plats de sa partie,
  • Veiller à la présentation, la température, la qualité des plats,
  • Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais.

Gestion

  • Respecter les fiches techniques,
  • Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières,
  • Partager ses tâches et contrôler le travail des ½ chef de partie, commis…
  • Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises,
  • Contribuer à la bonne gestion du matériel, signaler les problèmes,
  • Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine après le service.

Profil recherché

Pré-requis :

  • Issu(e) d'une formation professionnelle, vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Commis de cuisine dans un hôtel de standing similaire.
  • Vous maîtrisez les connaissances de la fonction et disposez d’un savoir-faire technique. Vous connaissez et respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les consignes de sécurité.

Compétences personnelles :

  • Rigoureux et soigneux, vous avez l'ambition de dépasser les attentes des clients en transmettant les valeurs du Groupe.

Vos avantages

Avantage nourriture

Poste logé

Possibilité de poursuivre pour la saison Eté 2019 dans les établissements du Groupe situés dans le Golfe de Saint-Tropez.

 

Contact

Candidatures à adresser par mail à l’adresse suivante : recrutement@alpazurhotels.com

Ou par voie Postale à :

Alp'Azur Hôtels

Hôtel Mont Vallon

Route Nationale 98, 83580 Gassin

référence : COM73/2019


HOTEL MONT VALLON
Route du Châtelet
73550  Méribel 1750
Monsieur Nicolas Vachet
Directeur
direction@hotel-montvallon.com
www.hotel-montvallon.com

HOTEL MONT VALLON

Idéalement situé au pied des pistes d’une station de renom international, notre Hotel 4 étoiles à Meribel sait recevoir les amateurs de glisse venus de tous les horizons. Cet imposant chalet au cœur du plus grand domaine skiable au monde « Les 3 Vallées » abrite de beaux salons propices à la détente, bars avec feux de cheminée, un restaurant semi gastronomique et une brasserie, des chambres, suites tout confort, une très grande terrasse ensoleillée, des salles de séminaire et un espace dédié à la détente et au bien-être.

Le cadre chaleureux de l’hôtel Montvallon, son emplacement privilégié au cœur de Méribel Mottaret, le luxe du départ et de l’arrivée ski au pied, en font la destination idéale pour se ressourcer avec vos proches.

POSITIONNEMENT

Accès direct aux pistes

RESTAURATION

Deux restaurants . Le Chalet semi gastronomique et une brasserie savoyarde Le Schuss (clients hôtel, skieurs déjeuner et extérieurs dîner)

ÉQUIPEMENTS ET PRESTATIONS PROPOSÉS

WiFi gratuit, Réception 24 h/24

Restaurants

Chasseur, Bagagiste, Garage privé

Espace bien être : piscine, fitness, sauna, hammam

Ski room, Location de skis,

Salle de séminaire vidéo projecteur, paper board, pauses gourmandes.

ATOUTS À PROXIMITÉ

Départ skis aux pieds, vue montagne et pistes

ACCÈS

-En voiture

Autoroute A43 jusqu'à Albertville. Sortant d'Albertville, prendre la route de Moûtiers (26 Km) puis, sortie n°40, direction Courchevel 1850.

-GPS Latitude 45° 24’ 41’’ N  - Longitude 6° 37’ 58’’ E

-Aéroports - Chambéry (100 Km) -- Lyon Saint-Exupéry (183 Km) - Genève (143 Km)

- Liaisons en autocar au départ de Chambéry, Genève, et Lyon  www.altibus.com 

En train Arrivée directe en gare SNCF de Moûtiers.

Les candidats sont également intéressés par les emplois suivants :

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