Sommelier Ass. Me d'hôtel (H/F)

Port-en-Bessin-HuppainSaisonnier / CDD / Job étudiant / Extra19/11/2019

Introduction

Vos connaissances en oenologie, votre excellente présentation, votre parfaite maîtrise du service, vous permettront de guider et conseiller au mieux notre clientèle, afin de lui offrir un service d’exception dans notre restaurant gastronomique.

Missions

· · Elaborer et assurer la mise à jour constante de la carte des vins afin de dynamiser l’offre, optimiser le C.A., et assurer la rotation des stocks (fixation des tarifs)

·  Présenter la carte, conseiller le client, et assurer le service du vin en salle

· Assurer la rentabilité de la cave, négocier les tarifs, passer les commandes, et gérer les stocks

·  Assurer le rangement et la bonne conservation des vins

.  Assister le Responsable de restauration dans ses fonctions de Management, (organisation, contrôle, et formation)

Profil recherché

  • un goût et un odorat subtil
  • sens de la psychologie
  • curieux et ouvert d'esprit
  • bon négociateur
  • qualités de Manager et goût du challenge
  • esprit d'équipe
  • très bon niveau d'anglais (lu,écrit,parlé)

 

Critères candidat                                                                                                 

Niveau d'études min. requis :

Bac Pro/CAP MC Sommellerie

Niveau d'expérience min. requis :    

2 ans

Vos avantages

SAISONNIER poste à pourvoir dès mars 2020

Environnement                                                                   

Possibilité de logement

Accès gratuit aux infrastructures sportives

Fermeture du restaurant dimanche et lundi

Activités proches

Bayeux 7 min, nombreuses activités culturelles et sportives, centre-ville dynamique, 3 min de la mer activités nautiques variées

Contact

Château La Chenevière Hôtel 5***** - Restaurant
Escures
14520  Port-en-Bessin-Huppain
Madame Carine Bion-Hetet
Account Manager / Human Resources
accountmanager@lacheneviere.com
www.lacheneviere.com

Château La Chenevière Hôtel 5***** - Restaurant

Dans un cadre de verdure exceptionnel, entre Bayeux et Omaha Beach, se dévoile une splendide demeure au charme exquis. La Chenevière, élégant château normand du XVIIIè lové dans un somptueux parc paysager, offre les couleurs du bonheur... Un art de vivre exclusif qui se savoure également dans notre restaurant gastronomique LE BOTANISTE, et notre restaurant bistronomique LE PETIT JARDIN

Les candidats sont également intéressés par les emplois suivants :

Offres d'emploi par e-mail


En poursuivant, vous acceptez de recevoir des communications sur des services similaires et études de marché.

Nos conditions d’utilisation et politique de confidentialité s’appliquent.