Chef de Partie (m/w/d)

BerlinTemps Plein, Temps Partiel, Temporaire / Interim26/09/2019

Wir sind Berlins erste Adresse, wenn es um Kaffeehauskultur geht. 

 

Das im Stil der Wiener Kaffeehauskultur eingerichtete Café Einstein Stammhaus gehört zu den international bekanntesten Kaffeehäusern und Restaurants der Millionenmetropole Berlin. Gelegen ist dieses "Stück Wiener Tradition" in einer historischen Villa mit Sommergarten in der Kurfürstenstraße 58 im Berliner Ortsteil Tiergarten.

Unsere Gäste, das sind Künstler, Kulturschaffende, Politiker, Schauspieler, Musiker, Promis und ganz normale Menschen, wie Du und Ich. 

Exklusivität genießen, Tradition erleben und sich dabei mit beliebten Speiseklassikern und saisonalen Spezialitäten in höchster Qualität verwöhnen lassen, das ist Café Einstein Stammhaus. Die Auszeichnung "mehr als ein Café" zu sein, ehrt uns sehr!

Ihre Aufgaben

  • Vorbereiten, verarbeiten und anrichten aller Gerichte im à la Carte
  • Live Cooking bei Veranstaltungen
  • Selbständige Leitung eines Postens à la carte
  • Verantwortung für das Mise-en-place, die Speisenzubereitung und den Service unter Beachtung der Qualitätsstandards 
  • Unterstützung bei der Warenannahme und -kontrolle
  • Beachtung von arbeits- und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften

Ihr Profil

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin 
  • umfassendes fachliches Wissen für alle Posten
  • zu Ihren Stärken zählen Flexibilität, Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
  • Handwerkliches Geschick und detaillierte Fachkenntnisse
  • Zielorientierte und selbständige Arbeitsweise
  • Verantwortungsbewusstsein  

Wir bieten

Neben dem Grundgehalt pro Monat bieten wir interne Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten in der Küchenbrigade, sowie eine betrieblich unterstützte Weiterbildung.

Folgende attraktive Zusatzleistungen und Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

  • Spät, Nacht-, Sonn- & Feiertagszuschläge
  • monatliche Sachzuwendung
  • betriebliche Altersversorgung
  • pünktliche & leistungsgerechte Bezahlung
  • Personalverpflegung
  • minutengenaue Zeiterfassung
  • Mitarbeiter Events
  • volle Unterstützung bei der Einarbeitung
  • langfristige Perspektiven in unserem Unternehmen

Kontakt

Küchenchef Mathias Conrad & Sebastian Dorn

 

www.cafeeinstein.com/mitarbeiten/

 


Café Einstein Stammhaus
Kurfürstenstraße 58
10785  Berlin

Café Einstein Stammhaus

Kaffeehaus, Restaurant, Klassiche Cocktail-Bar

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