Assistant Sommelier (H/F)

FontjoncouseTemps Plein13/12/2019

Introduction

Sommelier qualifié(e) pour seconder le chef sommelier.

Missions

Doit être apte à :

  • prendre des commandes
  • passer des commandes
  • aider à gérer les stocks
  • et encadrer de jeunes commis.

Profil recherché

Une experience en restaurant étoilée est demandée.

Vos avantages

2 jours de repos hebdomadaire

Contact

Auberge Du Vieux Puits
5 avenue saint-victor
11360  Fontjoncouse
Monsieur Vincent Labarsouque
Directeur
recrutement@aubergeduvieuxpuits.fr
www.aubergeduvieuxpuits.fr

Auberge Du Vieux Puits

L’Auberge du Vieux Puits, son Chef Gilles Goujon, gastronomie au sommet :

3 étoiles au Guide Michelin, 

5 Toques Gault et Millau, 

Table d’exception Bottin Gourmand,

Chef de l’année 2010 (élu par ses pairs), 

Meilleur Ouvrier de France, 

Médaille d’Or du Tourisme,

TOP 10 des restaurants de « La Liste »

(9ème place au rang mondial).

Le village de Fontjoncouse situé au cœur de Corbières, Languedoc Roussillon/Midi Pyrénées (Sud de la France, département de l’Aude), à mi chemin entre Méditerranée et garrigue, à proximité de Narbonne (30km), Carcassonne (40km) et Perpignan (60km).

L’établissement possède également 14 chambres (dont 8 sur le site principal et 6 au cœur du village).

Les candidats sont également intéressés par les emplois suivants :

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