Auberge du Lac des Joncs

Chef de Rang (H/F)

Les PaccotsSaisonnier / CDD / Job étudiant / Extra13/07/2018
Auberge familiale de montagne située dans un cadre paisible et rapidement accessible depuis l’autoroute A12 Lausanne/Berne.  Chalet avec une dizaine de chambres, une grande terrasse et un parking. Ouvert 7/7.

Cuisine de qualité dans un cadre soigné et chaleureux. L’accueil, un emplacement de choix et un service attentif ont consolidé notre réputation depuis 3 générations.

Nous travaillons avec des produits du terroir et des produits frais offrant à chacun une cuisine traditionnelle et soignée.  Notre brigade de base est composée de 4 personnes en cuisine et de 3 personnes en salle.

Afin de compléter notre équipe , nous recherchons de suite un-e chef de rang au bénéfice d'au moins une expérience réussie à ce poste.  Une formation dans la branche n'est pas indispensable. La personne que nous engerons devra maîtriser la langue française, accepter un horaire de travail irrégulier et résister au stress que peuvent engendrer certains gros services en période d'affluence.

Malgré de forts débits, nous restons une entreprise à taille humaine, familiale avec une clientèle fidèle. L'accueil et un service de qualité priment sur le chiffre d'affaire et la performance.

Rejoindre notre équipe formée de personnes qualifiées et en poste chez nous depuis de nombreuses années, vous permettra d'approfondir vos connaissances professionnelles, de vous familiariser avec notre clientèle et de travailler dans un cadre naturel agréable.

Chef de Rang (H/F)

Il s'agit d'un poste nourri et logé (chambre individuelle). Un contrat de travail saisonnier/CDD écrit confirmera l'engagement que nous souhaitons au plus vite, soit courant juin et jusqu'au 31 octobre 2018.

Les conditions cadres sont celles de la CCNT et le salaire proposé en fonction de votre degré de formation.

Deux jours de repos hebdomadaires, sauf en période de fortes affluences, où il peut y avoir un seul jour de repos.

Les horaires de travail sont une alternance entre  horaires coupés (pause entre les deux services), ou continus (8h00-17h00/ - 10h00/18h30  -év. 17h00/fermeture).

Il s'agit d'un établissement saisonnier avec 43,5 heures hebdomadaires.  

Chaque chef de rang travaille seul sur son carré qu'il suit de l'accueil au départ du client. Chacun est responsable de l'encaissement et travaille avec sa propre bourse.  Prise de commande traditionnelle, système PAD aussi.

Merci de nous faire parvenir une offre complète par écrit avec une lettre de motivation, un CV et une photo. Nous ne répondrons qu'aux offres complètes. 

 


Auberge du Lac des Joncs
Route des Joncs 371
1619 Les Paccots
Suisse

Téléphone : +41 21 948 71 23

E-mail: auberge@lacdesjoncs.ch

Interlocuteur/-trice: Madame Christine Genoud

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