Arena One München
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Betriebsleiter (m/w/d) für unser Mitarbeiterrestaurant in München

MunichTemps Plein16/10/2019

Ihre Aufgaben

  • Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf
  • Strategische Steuerung und Führung der Verantwortungsbereiche Service, Küche und Administration
  • Direkter Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gästen
  • Kassenadministration und Abrechnung der Tageseinnahmen
  • Disziplinarische und fachliche Führung der festangestellten Mitarbeiter und Aushilfen
  • Eigenverantwortliche Projektaufnahme im Zuge der Planung und Umsetzung eines neuen Betriebsrestaurants
  • Qualitätsmanagement
  • F&B Controlling, Wareneinsatz und Inventuren
  • Budgetverantwortung - Erstellung, Realisierung und Einhaltung
  • Berichtswesen - Auswertungen und Prognosen für Regionalleitung und Unitleitung
  • Permanente Entwicklung des eigenen Verantwortungsbereichs sowie der Mitarbeiter
  • Aufbau und Ideengeber einer neuen Marke
  • Strategische Planung und Zielgestaltung gemeinsam mit der Regionalleitung

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Berufserfahrung in einer gleichwertigen Führungsposition
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Gute Kenntnisse in der englischen Sprache
  • Sichere MS-Office Kenntnisse sowie mit Kassensystemen
  • Selbstbewusst, engagiert und stressresistent
  • In hohem Maße unternehmerisches und strategisches Denken
  • Freude am Beruf - Sie sind Vollblut-Gastronom und haben Lust die extra Meile zu gehen 

 

Wir bieten

Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen...

  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint
  • Eine Tätigkeit in einem wachssenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung
  • Unterstützung und Lernmöglichkeiten von kreativen und erfolgreichen Köpfen
  • Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten 
  • Nationale und internationale Karrieremöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern
  • Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur
  • Regelmäßig stattfindende Firmenevents - sportlich & gesellschaftlich
  • Abwechslungsreiche Mittagsverpflegung, Getränke und Kaffeespezialitäten
  • Jede Menge Spaß und eine stetig wachsende Lernkurve

Kontakt

Bewerben Sie sich bitte online mit ihren aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung über unser ONLINE BEWERBUNGSFORMULAR.

Wir freuen uns auf Sie!


Arena One München

München
Madame Nicole Skoberla
HR Business Partner
karriere@arena-one.com
www.arena-one.com

Arena One München

Seit 2014 gehört die Arena One der internationalen DO & CO AG an und ist Teil der deutschen operativen Gesellschaften. Die DO & CO Gruppe gehört in Deutschland zu den Top 15 Gastronomen mit 13 Unternehmen an 55 Standorten und einem Jahresumsatz von 145 Mio EUR, der stetig wächst. Außerdem dürfen wir uns zu dem dritt größten Münchner Gastronomie Unternehmen, hinter McDonald´s und Burger King zählen.

Wir sind da, wo unser Gast ist:

Intelligent Hospitality heißt für Arena One höchster Einsatz und die beste Qualität.

Für jeden unserer Kunden aus den Bereichen Sport, Business und Kultur setzen wir unsere langjährige Erfahrung und unsere hochkarätige Service-Kompetenz jeden Tag neu ein. Arena One steht für mehr als professionelles Veranstaltungs-Catering - unsere Gäste erleben Genuss und Gastlichkeit auf einzigartige Weise. Die Spitzenqualität unseres Dienstleistungsportfolios begeistert Kunden, Partner und Mitarbeiter gleichermaßen. Ganz egal, in welcher Location wir Gästen begegnen– sie spüren dort zu jeder Zeit unser Engagement und unsere Motivation.

It´s Lunchtime!

Wir benötigen 35 Minuten um Angestellten in ganz Deutschlandein kulinarisches Highlight zu bieten. An 24 Standorten in Deutschland für mehr als 1.5 Mio. Gäste pro Jahr übernehmen wir den Komplettbetrieb von Betriebsrestaurants, Meetingspoints und Lounges. Hier kümmern wir uns um die exklusive Mittags-, Tages- und Pausenverpflegung, das Konferenzmanagement und –services und das Eventcatering für Sonderveranstaltungen.

Les candidats sont également intéressés par les emplois suivants :

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